Амарант спасет от голода в будущем

( 19.06.2018 )
  Зерна амаранта называют зернами 21-го века, хотя он является одним из старейших культурных растений мира. Его рост связан с его популярностью. Полагают, что он может уменьшить проблемы голода в мире.Амарант спасет от голода
  Амарант легко вырастить, и он очень устойчив к засухе. Его семена можно смолоть или пожарить, и он будет иметь сладкий, ореховый вкус.
  Современные писания подтверждают мудрость древних ацтеков. Оказалось, что амарант содержит очень малую долю крахмала, что делает его легко усваиваемым и быстро обеспечивающим организм энергией. Кроме того, содержание минералов, таких как магний, кальций, фосфор и калий гораздо выше, чем например, в пшенице.
  Неоспоримые преимущества амаранта от зерновых продуктов это также высокое содержание клетчатки и легкая усваиваемость белков. Это белок с высокой степенью биодоступности - 75% - для сравнения, в мясе белка 70%, молока - 72%. С точки зрения количества железа, оно превышает все растения (15 мг в 100 г семян - для сравнения, в говядине и телятине около 2,5 мг на 100г). Зерно можно давать пациентам с целиакией, он не содержит глютена.
  Древние народы Южной Америки знают амарант с незапамятных времен. Ацтеки использовали блюда, приготовленные с амаранта во многих своих обрядах. По этой причине, католическим священникам запретили практику использования этих полезных растений. Масло амаранта может быть использовано для людей, страдающих от гипертонии и ишемической болезни сердца. И сейчас, и уже давно, используют способ обжарки амаранта (например, это воздушная кукуруза). А жареные зерна амаранта обливают медом – очень вкусно и полезно.

Поделиться:


молоко кальций
Молоко - питательная ценность

  Почему Вы должны пить молоко?   Молоко является наиболее полным продукт с точки зрения питательной ценности. Оно является необходимым и самым ценным компонентом ежедневной диеты человека. Молоко и молочная продукция потребляется для защиты от белковой недостаточности. Молоко также дешевый ...

орехи польза вред
Польза и вред орехов

  В магазинах, на рынках, в супермаркетах можно увидеть много видов орехов: фундук, грецкие орехи, кедровые, арахис, кешью. Орехи помимо вкусовых качеств обладают ещё и полезными свойствами. Они содержат полезные жиры, в которых холестерина почти нет, но есть мононенасыщенные жирные кислоты, улучшаю...

брокколи против рака
Брокколи против рака

  Брокколи предлагает широкий спектр противораковых соединений. За последние 20 лет многочисленных исследований, ученые пришли к выводу, что люди, которые едят много брокколи, имеют меньше риска подвергнуться раку толстой кишки, молочной железы, шейки матки, легких, простаты, пищевода, гортани и моч...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом