Химия в продуктах питания

( 28.09.2018 )
   Химия в продуктах питания скрыта под таинственными символами «Е» - красителей, улучшителей, загустителей, эмульгаторов, консервантов и т. д. Якобы они испытаны, их безопасно применять, нам ничего не угрожает... – вот и все «якобы», потому что на самом деле они угрожают нашему здоровью, они защищают интересы производителей.
  Каждый год мы едим более 2 кг «замечательных» пищевых добавок.
  Достаточно взглянуть на этикетку первого попавшегося продукта в магазине, чтобы увидеть, сколько «Е» скрывает он в своем составе.
  Конечно, специалисты позаботились о том, чтобы вся химия в продуктах питания была проверена, установили ее нормы и ее признали относительно безопасной в использовании.
  Производители этим пользуются, сокращая издержки производства и обеспечивая своей продукции соответствующий внешний вид, вкус, запах, цвет, консистенцию.
  Однако никто не беспокоился о потребителе, который, например, превышая уровень потребления данного продукта, будет страдать от побочных эффектов.
И это происходит очень часто.химия в продуктах питания
  Диарея, запор, аллергия, дерматит, сенная лихорадка, астма, мигрень, болезни цивилизации - эти и другие заболевания могут возникать или ухудшаться из-за применения неестественного и несбалансированного питания.
  Искусственные ароматизаторы , пищевые красители, загустители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, антиоксиданты - это ингредиенты пищи, которую мы покупаем.
  Чаще всего ярлыки дают таинственную аббревиатуру «E», которая мало о чем говорит обычному потребителю.
  Вот список популярных химических добавок, которые используются в потребляемых каждый день продуктах питания
  Группа E 100, красочный мир красителей.
  Е 102 (тартазин).
  Куда кладут эту химию: джемы, желе, супы и соусы в порошке, напитки в порошок, каши, фруктовые эссенции, искусственный мед, горчица, безалкогольные напитки.
  Вредность: астма, аллергия, крапивница, бессонница, сенная лихорадка, депрессия, гиперактивность, проблемы с концентрацией внимания.
  Е-104 (хинолин желтый).
  Куда кладут эту химию: мороженое, желе, газированные напитки.
  Вредность: астма, покраснения кожи, гиперактивность, рак печени.
  E 107 (желтый 2G).
  Куда кладут эту химию: майонез.
  Вредность: астма, аллергии, гиперактивность.
  Е 110 (желтый закат).
  Где находится: мармелад, крупы, жевательной резинки, суп, порошок, хлопья, горчица.
  Вредность: крапивница, одышка, гиперактивность, потеря внимания, опухоли почек.
E 107 (желтый 2G).
  Куда кладут эту химию: майонез.
  Вредность: астма, аллергии, гиперактивность.
  Е 122 (азорубин).
  Куда кладут эту химию: желе, пудинги, ароматизированные напитки, мороженое, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия.
  Вредность: представляет опасность для астматиков, может быть причиной гиперактивности.
  Е 123 (амарант).
  Куда кладут эту химию: хлопья, выпечка порошок, желе, хлопья, цветные алкогольные и безалкогольные напитки, икру, продукты переработки черной смородины.
  Вред: обострение астмы, мутагенность, канцерогенность.
  Е 124 (кошениль красный).
  Куда кладут эту химию: мороженое, пудинги, цветные алкогольные напитки, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия.
  Вредность: представляет опасность для астматиков, может быть причиной гиперактивности.
  E 127 (эритрозин).
  Источник: коктейли вишни и цукаты вишни.
  Вредность: трудности с концентрацией внимания и обучением, нарушение обмена веществ, йода, повышенная чувствительность к свету.
  E 131 (синий патентованный).
  Источник: окрашенные, мороженое и сладости.
  Вред: аллергические реакции, высвобождение гистамина.
  E 132 (индигокармин).
  Источник: мороженое, сладости, печенье, хлебобулочные, кондитерские изделия, безалкогольные напитки.
  Вред: аллергические реакции, гиперактивность, проблемы с сердцем, канцерогенность.
  Е 142 (зеленый S).
  Источник: мороженое, конфеты, кремы, порошок.
  Вред: аллергия, анемия.
  E 150 a - E 150 d (карамель, аммиачная карамель, аммиачно-сульфитная карамель).
  Источник: алкогольные напитки, конфеты, кофе, растворимые напитки типа кока-кола.
  Вред: проблемы желудочно-кишечного тракта, бесплодие.
  E 151 (блестящий черный).
  Источник: желе, пирожные, кондитерские изделия, недорогая икра.
  Вредность: представляет угрозу для людей с повышенной чувствительностью к салицилатам и может быть превращена в кишечном тракте в соединения, опасные для здоровья.
  E 155 (коричневый HT).
  Источник: шоколадное печенье и пирожные в порошок, мороженое, безалкогольные напитки.
  Вредность: астма, высвобождение гистамина, устаревший человек с непереносимостью аспирина.
  E 172 (оксиды железа).
  Источник: торты и десерты в виде порошка, пасты из лосося, креветок и мяса.
  Вред: излишек (выше 0,5 мг/кг массы тела) является токсичным для организма.
  E-173 (алюминий).
  Куда кладут эту химию: в элементы украшения пирогов и тортов.
  Вред: заболевания почек, легких, нервной системы, репродуктивной системы, крови, болезнь Альцгеймера.
  E 180 (литий-красный / литорлубин).
  Куда кладут эту химию: оболочка созревающих сыров.
  Вред: аллергия, желудочно-кишечные, кожные высыпания, сенная лихорадка, бессонница, гиперактивность.
  Группа E 200, то есть популярные консерванты
  E 200 (сорбиновая кислота и сорбаты: E 202 и E 203).
  Источник: хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, шоколад, сыр, замороженная пицца, вино, сидр, лимонад.
  Вредность: астма, аллергия, эритема, поведенческие проблемы.
  E 210 (бензойная кислота и бензоаты: E 211, E 212, E 213).
  Куда кладут эту химию: безалкогольные напитки, соки фруктовые, желе, мороженое, маргарин, соусы, фруктовые и овощные соки, жевательная резинка, джемы, консервы рыбные, пюре томатные. химия в продуктах питания 2
  Вредность: астма, аллергические реакции, крапивница, раздражение глаз, желудка, кишечника, опасный для легких, и людей с аллергией на аспирин.
  E 214 (этиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты).
  Куда кладут эту химию: маргарин, желатин пищевой, консервы рыбные, фрукты и овощи.
  Вред: аллергия, опьянение, судороги мышц.
  E 220 (двуокись серы и сульфаты: E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227, E 228).
  Источник: пюре фруктовые, сухофрукты, приправы, желе, джемы, фруктовые соки, желатин, сахар, хрен, пиво, вино, горчицу, тертый кокос.
  Вред: кашель, одышка, аллергия, тошнота, изжога, головные боли, потеря витамина В12.
  E 230 (бифенил), E 231 (ортофенилфенол) и E 232 (ортофенилфенолат натрия).
  Источник: техническое обслуживание цитрусовых.
  Вред: аллергия, высыпания, сыпь и нарушение функции кожи.
  E 249 (нитрит калия) и E 250 (нитрит натрия).
  Источник: техническое мяса и колбасных изделий.
  Вредность: астма, поражение почек, гипертония, канцерогенность.
  Е 251 (нитрат натрия) и E-252 (нитрат калия).
  Источник: консервирование мяса, колбас и сыров.
  Вредность: астма, одышка, воспаление почек, головная боль, головокружение, раздражение кожи, глаз, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.
  E 280 (пропионовая кислота) .
  Источник: ржаной хлеб, пакетированные хлеб, ломтики, печенье.
  Вредность: гастрит, раздражение полости рта, горла, носа и глаз, кашель, одышка.
  Группа E 300, то есть вредные антиоксиданты.
  E 310 (пропилгаллат), E 311 (октилгаллат), E 312 (додецилгаллат) .
  Куда кладут эту химию: жевательная резинка.
  Вред: аллергия, крапивница, сенная лихорадка.
  E 320 (бутилированный гидроксианизол BHA) и E 321 (бутилированный гидрокситолуол BH).
  Источник: торты, кондитерские изделия, картофель фри.
  Вредность: сыпь, крапивница, одышка, заболевания почек, увеличение уровня холестерина в крови, канцерогенность.
  E 335 (натриевые тартраты) и E 336 (тартраты калия).
  Источник: выпечка кондитерских изделий и пирогов.
  Вредность: боли в животе, диарея.
  Оставшиеся, т.е. эмульгаторы, усилители вкуса и другие.
  E 400 (альгиновая кислота).
  Куда кладут эту химию: желе, пудинги, джемы и варенья, товары для младенцев.
  Вред: снижает уровень минеральных веществ, представляет опасность для беременных женщин.
  E 407 (каррагинан).
  Куда кладут эту химию: желе, джемы и варенья, пастеризованное молоко, сливки, молочко для кофе.
  Вредность: язву желудка, понос, снижение уровня минеральных компонентов.
  Е 412 (гуаровая камедь).
   Куда кладут эту химию: варенье, джемы, плавленый гомогенизированные, молочные продукты, каши для детей, кремы для смазки хлеба.
   Вред: аллергия, гастрит, понос.
E 450 (дифосфаты)
  Куда кладут эту химию: чипсы, жевательная резинка, консервы, напитки, соусы и супы в порошке, сахарная пудра, сгущенное молоко.
  Вред: проблемы с обменом веществ, снижается усвояемость минеральных веществ, остеопороз.
  E 461 (метилцеллюлоза).
  Куда кладут эту химию: колбасные изделия, мясо и рыба.
  Вредность: желудочно-кишечные расстройства, запор, диарея.
  E 476 (полирицинолеат полиглицерина).
  Наличие: шоколад, сливочное масло, шоколадные, конфеты, пралине, соусы для салатов.
  Вред: возможны увеличение печени или почек.
  Вышеуказанные группы E 400 относятся к эмульгаторам, которые обеспечивают пищевую продукцию правильной консистенцией и долговечностью.
  Существуют также различные типы усилителей вкуса, которые в основном содержатся в пищевых концентратах, специях, консервах и мясных продуктах: E 621 (глутамат натрия MSG), E 622 (глутамат калия) и E 631 (натрий-инозинат) и вредные подсластители, успешно заменяющие сахар, например E 951 (аспартам).

Поделиться:


молодая кровь
Молодая кровь, источник вечной молодости

  Молодая кровь, источник вечной молодости? Иногда мы задумываемся над тем, существуют ли вампиры, которые пьют человеческую кровь, и благодаря этому могут жить вечно? Однако многие считают, что это только миф, но как на самом деле? Ведь недавно ученые выяснили, что переливание крови от молодого человека...

мороженое
Мороженое - читайте состав и избегайте химии

  Мороженое - это холодный деликатес, который обожают дети и взрослые. Проблема в том, что его рецепт в течение последних лет очень изменился, и вместо мороженого из молока, сливок или чистого, фруктового сорбета мы едим замороженный коктейль с токсичными ингредиентам. Каких добавок в мороженом следует и...

программирование воды
Программирование воды

   Юго-Восточная Азия 1956. В секретной военной лаборатории, посвященной исследованиям в области оружия массового уничтожения, группа ученых обсуждает особенности нового биологического оружия. После нескольких часов заседания встреча внезапно прервалась, и всех участников отвезли в больницу с симптомами...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом