История шоколада и его польза

( 29.10.2018 )
  Секрет вкусного какао-дерево (шоколадного дерева) был обнаружен 2000 лет назад в тропических лесах Америки. Стручки этого дерева содержали семена, из которых в настоящее время изготавливают шоколад.
  Какао-дереву поклонялись цивилизации майя в Центральной Америке и южной части Мексики, которые рассматривали его как божественное дерево. Какао по цивилизации майя, означало «Бог Пищи», в современном обществе латинское название «Какао», означает Theobrama «Пища богов».шоколад польза
  Позднее испанские конкистадоры привезли семена какао домой в Испанию, где были созданы новые рецепты. В конце концов, популярность этого напитка распространилась по всей Европе. С тех пор, новые технологии и инновации изменили текстуру и вкус шоколада, но он по-прежнему остается одним из любимых вкусов мира.
Большинство из нас думает, что шоколад - очень вкусная, но не обязательно здоровая закуска, которая дает нашему организму только большое количество пустых калорий. Однако, вопреки многим мнениям, шоколад может оказать благотворное влияние на наше здоровье, конечно, потребляемый в умеренных количествах.
  Следует помнить, однако, что шоколад бывает разным - самый здоровый и наименее калорийный - темный шоколад, который содержит, по меньшей мере, 70% какао. Менее здоровыми являются молочные конфеты, белые конфеты, шоколад с орехами, изюмом и другими сладкими начинками.
  Почему горький шоколад более полезный, чем другие виды шоколада?
  В горьком шоколаде содержится в четыре раза больше антиоксидантов, чем в молочном шоколаде. Кроме того, горький шоколад из-за высокого содержания флавоноидов, обнаруженных в какао-бобах, влияет на кровоток, снижает давление и уровень плохого холестерина.
  Какие другие полезные минералы и вещества содержат шоколад?
     - магний – успокаивает нервную систему,
     - железо - влияет на метаболизм холестерина и поддерживает правильное функционирование нервной системы,
     - медь - борется с бактериями и положительно влияет на внешний вид и состояние нашей кожи,
     - калий - помогает поддерживать надлежащее кровяное давление и мышечное напряжение,
     - цинк и селен - они усиливают секрецию эндорфинов, благодаря им мы чувствуем всплеск энергии и у нас хорошее настроение,
     - кальций - играет важную роль в процессе свертывания крови и влияет на возбудимость нервной системы,
     - фенилэтиламин - вызывает улучшение настроения, дает приток энергии и ощущение счастья.
  Нет фиксированного количества максимального ежедневного потребления шоколада, но стоит соблюдать умеренность и ограничивать себя 20-30 граммами этого сладкого удовольствия. Шоколад - это гораздо более здоровая закуска, чем печенье или другие кондитерские изделия.
Читайте, как нас обманывают производители шоколада .

Поделиться:


избыток соли вредит здоровью
Избыток соли вредит здоровью

  Соль - это пряность, без которой многие люди не могут себе представить приготовление еды. Это важное дополнение, которое придает вкус блюдам и продуктам. Но в избытке вредит нашему организму.   Из чего состоит соль?    Соль другое название хлорида натрия. Компонент, кот...

тыква польза
Почему стоить есть тыкву?

  Мякоть тыквы. Несомненным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность. 100 г содержит 26 ккал. Это источник альфа- и бета-каротина, витаминов С, Е, А, ниацина, витаминов В1, В2, калия, кальция, цинка. Витамины A и E полезны для кожи: обеспечивают влажность и устраняют свободны...

молочный миф и растительные источники кальция
Молочный миф и растительные источники кальция

  Хорошо усваиваемый кальций, из растительных источников, позволяет опровергнуть миф, о том, что только молоко и молочные продукты – это источник кальция в рационе. Однако никто не должен удивляться тому, что все рекламные объявления «пейте молоко ...» спонсируются молочной промышленностью, а молочные п...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом