Избыток соли вредит здоровью

( 27.10.2018 )
  Соль - это пряность, без которой многие люди не могут себе представить приготовление еды. Это важное дополнение, которое придает вкус блюдам и продуктам. Но в избытке вредит нашему организму.
  Из чего состоит соль?
   Соль другое название хлорида натрия. Компонент, который в больших количествах оказывать негативное влияние на наше здоровье - это натрий. Суточное потребление соли должно составлять не более 5 грамм.
  Источники соли в рационе.
  Некоторые продукты, которые содержат натрий в небольших количествах - это мясо, молоко, овощи, крупы и фрукты. Но основной источник натрия в нашем рационе это соль. Добавляется в блюда, а также содержится во многих продуктах, таких как: мясо или молочные продукты (желтый сыр), хлеб, готовые соусы и супы, соленые закуски и чипсы. В большом количестве соль содержится в квашеной капусте и маринованных огурцах. Натрий также является компонентом минеральной и родниковой воды.избыток соли вредит здоровью
  Соль в рационе в больших количествах.
  Натрий в нашем рационе, в больших количествах может привести к повышению артериального давления. Кроме того, он увеличивают риск развития сердечной недостаточности, сердечного приступа, остеопороза, инсульта и рака.   Способствует развитию ожирения. Натрий сохраняет воду в организме, а соленые продукты усиливают жажду, что способствует увеличению потребления сладких напитков с высокой калорийностью и высоким содержанием сахара. Некоторые исследования показывают, что чрезмерное количество соли в рационе может способствовать образованию камней в почках. Кроме того, согласно последним исследованиям, слишком много соли отрицательно влияет на когнитивные функции. Это способность запоминать информацию, концентрация внимания, пространственная память и ориентация. Однако, все можно исправить, если изменить режим питания, и сесть на диету, рекомендованную диетологом.
  Как уменьшить количество соли в рационе?
  Натрий в ежедневном меню можно уменьшить, употребляя воду с низким содержанием натрия, мясо, самостоятельно приготовленное вместо колбасы, свежие овощи и фрукты вместо готовых компотов и консервированных овощей. Сократите в рационе консервы, соленые закуски и соленые орешки. Читайте состав на этикетках и избегайте продуктов с добавлением глутамата натрия.
  Что использовать вместо соли?
  Вместо соли вы можете использовать другие специи для блюд, которые придадут Вашим блюдам вкус и аромат. Это могут быть: чеснок, лук, тимьян, красный, белый и черный перец, корица, имбирь и куркума. Кроме того, они снижают кровяное давление. По мнению ученых, пряные специи уменьшают тягу к соли.
   Пробиотики и негативное влияние избыточного количества соли в рационе.
  Проведенные исследования показывают, что чрезмерное употребление соли нарушает микрофлору кишечника. Если Вы употребляете большое количество соли, то рекомендуется использовать пробиотики, это сохранит давление в норме и не приведет к нарушению микрофлоры кишечника.
  Вкусно без соли.
  Натрий как компонент соли важен для правильного функционирования нашего организма. Помните, однако, что недостаток и избыток его вредит организму. Его избыток вызывают не только повышение артериального давления, но также способствуют сердечной недостаточности, сердечному приступу, остеопорозу и ожирению. Поэтому постарайтесь ограничить его в блюдах в пользу других специй. Вкусные блюда - это не только те, в которых много соли.

Поделиться:


тыква польза
Почему стоить есть тыкву?

  Мякоть тыквы. Несомненным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность. 100 г содержит 26 ккал. Это источник альфа- и бета-каротина, витаминов С, Е, А, ниацина, витаминов В1, В2, калия, кальция, цинка. Витамины A и E полезны для кожи: обеспечивают влажность и устраняют свободны...

молочный миф и растительные источники кальция
Молочный миф и растительные источники кальция

  Хорошо усваиваемый кальций, из растительных источников, позволяет опровергнуть миф, о том, что только молоко и молочные продукты – это источник кальция в рационе. Однако никто не должен удивляться тому, что все рекламные объявления «пейте молоко ...» спонсируются молочной промышленностью, а молочные п...

что можно есть во время грудного вскармливания
Что можно есть во время грудного вскармливания?

  При грудном вскармливании надо позаботиться не только о своем здоровье, но и о здоровье своего ребенка. Молоко матери содержит все необходимые ингредиенты для нормального развития ребенка и для его здоровья. Согласно мнению многих научных сообществ, ребенок должен быть на грудном вскармливани...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом