Кориандр - не только отличный вкус, но и сила для здоровья

( 20.11.2018 )
  Кориандр, по-другому кинза - это растение, чей вкус и аромат погружает нас в совершенно другое измерение. Используются как его листья, так и семена (или плоды), в основном сушеные и измельченные с характерным запахом. Мало кто знает, что кориандр приносит много пользы для здоровья человека, он ценится в основном в народной медицине из-за благотворного влияния, которое он оказывает на работу желудочно-кишечного тракта.
  В мире есть разные типы кориандра, и два из них являются самыми популярными. Чаще всего, используется кориандр посевной, и его охотно выращивают. Кориандр происходит из стран Ближнего Востока и Средиземноморского региона. Сегодня его выращивают во многих странах, прежде всего в Китае, Индии, Пакистане, Марокко, Эфиопии и Аргентине. Достаточно его и в Центральной Европе. Много плантаций находится и в нашей стране, и все реже и реже встречается дикорастущий кориандр.
  Кориандр очень успешно используется для приготовления травяных смесей, которые используются при расстройстве желудка, а также помогает в борьбе с кишечными паразитами.
  Интересно масло, полученное из семян кориандра. Линалоол, содержащийся в масле, хорошо расслабляет гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта, а также кишечник. Улучшает перистальтику кишечника и помогает избавиться от избыточных газов. Поэтому рекомендуется всем, кто страдает от вздутия живота.
  Обычный настой из семян кориандра не очень приятный на вкус из-за горькости, но он хорошо усиливает аппетит, увеличивает секрецию желудочного сока и слюны . Кориандр - не только отличный вкус, но и сила для здоровья
  Кориандр также используется для лечения пищевого отравления. Он активно борется со многими патогенами, например со стафилококком. Эти сильные антибактериальные свойства кориандра были научно доказаны, и исследователи ещё добавили сальмонеллу и бактерии E. coli ко всему списку бактерий, с которыми кориандр способен бороться.
  Еще одним большим преимуществом этого растения является тот факт, что он может очищать организм от избыточных токсичных металлов в организме человека, которые накапливаются в нас и представляют серьезную угрозу для здоровья и даже человеческой жизни. Доказано, что листья кориандра, добавленные в супы и блюда, выводятся из организма, при этом «забирают» с собой избыток ртути и вместе с мочой удаляют свинец и алюминий .
  Листья кориандра имеют тонкий запах аниса и с удовольствием на протяжении многих веков используются в блюдах азиатской кухни. Интересно, что кориандр используется в Китае так же часто, как и петрушка. Семена кориандра, с другой стороны, имеют сладковатый вкус. Измельченные они являются добавкой к индийской специи карри. Семена кориандра следует добавлять в блюда из-за высокого содержания витаминов А и С и растительных жирных кислот.

Поделиться:


заболевание щитовидной железы
Заболевания щитовидной железы и питание

  Каждый из нас хочет быть красивым, молодым, а главное - здоровым. Однако болезни являются частью нашей жизни и всегда нас сопровождают. Мы научились решать проблемы, связанные со своими болячками с помощью лекарств.   Но разве было бы не проще, а может даже лучше, просто правиль...

меню и диета спортсмена
Диета для спортсмена

  Многие спортсмены, не только любители, задаются вопросом, какую диету следует соблюдать при повышении физической активности. Правильная диета для спортсмена очень важна.   Что следует учитывать при создании диеты спортсмена?   Мы должны помнить, что диета спортсмена, бу...

куркума польза
Чем может помочь куркума

  У нас нет времени заниматься физическими упражнениями, следовать диете мешает слабая сила воли, а здоровое питание кажется нам чем-то трудным и дорогостоящим. К счастью, каждый может извлечь выгоду из специи, которая у всех нас есть дома.   Куркума - королева специй!   В последнее время все больше за...



Комментарии (1)


Тёма (2018-11-22 14:06:32)
Я всегда путаю в магазине петрушку с кинзой)) они похожи и пахнут почти одинаково. Только если забуду прочитать обязательно попадается кинза) Ну судя по информации из статьи кинза полезна, так что норм, буду чередовать кинзу с петрушкой.

Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом