Мифы о яйцах и холестерине

( 15.01.2018 )
  На протяжении многих лет мы говорили, если мы хотим, чтобы наш уровень холестерина был под контролем, необходимо как можно меньше употреблять яйца. Так как яйца содержат холестерин, они должны увеличивать уровень холестерина в крови, не так ли?
  Так как исследования на тот момент не существовало в те времена, эта рекомендация была сформирована Американской ассоциацией кардиологов, Американской ассоциацией диетологии и т.д. и выработаны принципы для здорового питания. Один из этих принципов - американцы должны ограничить себя в употреблении яиц до 3 штук в неделю.яйца холестерин
  Миф: яйца в диете повышают ваш уровень холестерина в крови.
Согласно исследованию из школы Университета Уэйк Форест и центра по проблемам старения (обзор 2004 года на яйцах): "Полученные данные, исходя, из жизни населения показывают, что потребление яиц не связано с высоким уровнем холестерина в крови. Кроме того, в целом, эпидемиологическая литература не поддерживает данные, того, что употребления яиц ведет к риску ишемической болезни".
  Очень мало исследований, существует по связи между уровнями холестерина в рационе питания и уровнем холестерина в крови. Рекомендации здравоохранения по ограничению уровня холестерина, были основаны скорее на здравом смысле, чем на научных исследованиях. Т.е., если пища содержит холестерин, она должна увеличить количество холестерина в крови. Однако эта не так.
  Яйца являются источником белка, и большинство из жиров, содержащихся в яйце это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Это источник антиоксиданта лютеина, который ведет к снижению воспалительных реакций в организме. 2-3 яйца в день легко вписывается в здоровый образ жизни и даже полезно. Если у вас диабет, возможно, было бы разумно ограничить потребление менее 7 яиц в неделю. Так что не бойтесь яиц. Готовьте омлеты и наслаждайтесь жизнью.
  Д-р Брюс Гриффин, исследователь из Университета Суррея заявил в феврале 2009 года: «Связь между потреблением яиц и уровнем холестерина, который в конечном итоге может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, основана на недостоверных данных. Яйцо это ценный источник высококачественного белка и необходимых питательных веществ, которые, имеют не высокое содержание насыщенных жиров и энергии ... настало время, мы развеяли мифы, окружающие яйца и болезни сердца, и восстановили их на законное место в нашем меню, где они могут внести ценный вклад в здоровую сбалансированную диету».

Поделиться:


промилле алкоголя в крови
Промилле алкоголя в крови

  Содержание промилле [‰] и симптомы в зависимости от концентрации (промилле) алкоголя в крови:   0,3-0,5 - нарушения зрения, эйфория и успокоение.   0,5-0,7 – нарушение опорно-двигательного аппарата, раздражительность и чрезмерная болтливость, снижение самоконтроля ...

шведский стол
Шведские стол - жирный и сладкий

  Надо отметить, что шведы, как и все нормальные люди, любят вкусно поесть. Не зря в сегодняшней Швеции очень популярны разнообразные клубы для похудения.   Термин "шведский стол" (по-шведски - смергасброд) был придуман в давние времена. Собирая у себя гостей, предки современных ш...

пищевая пирамида продукты
Пищевая пирамида

  Есть шесть групп продуктов питания, которые следует включить в свою диету. Эти шесть кластеров питания составляют пищевую пирамиду.   Хлеб, зерно, крупы и макаронные группы продуктов составляют основание пирамиды. Эти продукты представляют сложные углеводы, которые являются жизне...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом