Скоро мы будем выращивать искусственное мясо в домашних условиях

( 22.11.2018 )
  Возможно, скоро мясо мы будем выращивать в домашних биореакторах. «Возможно, у человечества не будет выбора вообще, и мясо из пробирки станет необходимостью» - говорит профессор Марк Пост, голландский биотехнолог из Университета Маастрихта. По словам исследователя, к 2050 году потребление мяса в мире, как ожидается, удвоится, а производство такого большого количества мяса традиционными методами может быть затруднено. Пост напоминал, что производство мяса в сельскохозяйственных организациях неэффективно: оно потребляет много энергии, воды, занимает место, на сельскохозяйственных угодьях, а также увеличивает производство загрязняющих веществ (включая метан и углекислый газ).
  Биотехнолог объяснил, что искусственное мясо готовится из стволовых клеток, которые находятся в мышцах. При соответствующих условиях такие клетки могут быть размножены, подвергнуты электростимуляции, и через несколько недель из них возникают мышечные фрагменты.искусственное мясо, производство мясо
  Пока препятствием является цена такого мяса - первый искусственный гамбургер будет стоить около 250 тыс. евро. «Но мы делаем это, для того чтобы показать миру, что это возможно. Однако необходимо усовершенствовать технологию производства, чтобы она была более эффективной», - сказал ученый.
  Исследователи еще не знают, будет ли производство искусственного мяса более эффективным, чем традиционное. Пост надеется, что со временем, когда будет проведено больше исследований по этому вопросу, стоимость производства снизиться и мясо из пробирки, наберет популярность за 10-15 лет.
  Профессор Пост указал, что для людей искусственное мясо не должно отличаться от традиционного мяса. Между тем, в искусственном мясе нет крови, поэтому оно не красное. Но под микроскопом такое мясо выглядит как обычное.
  Голландский ученый надеется, что искусственное мясо с точки зрения вкуса или запаха не будет отличаться от простого мяса. Тогда потребитель не будет сомневаться при выборе дешевого и экологически чистого искусственного мяса в магазине, в производстве которого животное не пострадало. Возможно, когда-нибудь в будущем достаточно будет купить часть стволовых клеток и вырастить из них искусственное мясо в биореакторе у себя дома.

Поделиться:


любовь, найти, жизнь
История любви

  Жизнь - это непостижимая вещь, и как мы не стараемся, не можем найти путь к совершенству. Что для нас совершенство? Каждый человек стремится найти ответ на этот вопрос. Каждый в своей жизни старается найти это совершенство любым путем или способом. Но от этого страдают другие. А приносит счас...

настойка из черной смородины
Настойка из черной смородины - рецепт

  Отличный напиток для тортов, десертов и кофе, который не оставит равнодушными Ваших гостей, вкусный ликер из черной смородины. Рецепт прост и для подготовки не занимает много времени и средств.   Настойка из ягод темно-красного (почти черного) цвета плотной и сладкой смородины. Ес...

вредные советы, маргарин, антибактериальные, бутилированной воде
Вредные советы и продукты

  Мы живем во времена, в которых доминируют массовые СМИ. Последние новости и развлечения всех видов под рукой. К сожалению, реклама несет в себе самые разные предложения и люди часто бездумно следуют им. Некоторые знания передают нам родители, другие общество. Но все ли знания такие полезные? ...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом