Жирное необязательно плохое – миф нездоровых жиров

( 09.10.2018 )
  Люди, которые хотят потерять лишние килограммы, часто придерживаются принципа, согласно которому ключом к достижению мечты будет уменьшение жира и сахара. Это слишком просто, потому что устранение жира полностью из диеты является ошибкой. Вопреки многим мнениям, употребление жирной пищи может принести ощутимую выгоду нашему организму. Важно, однако, знать, какие жирные продукты оказывают благотворное влияние на наш организм, а какие нам вредят. Где мы можем найти здоровые жиры? Что такое насыщенные жирные кислоты? Каковы источники здоровых жиров?
  Насыщенные жиры и ненасыщенные жирные кислоты - в чем разница?
Жиры являются важным компонентом нашей диеты. Они отвечают за всасывание витаминов A, D, E и K, они участвуют в производстве некоторых ферментов и гормонов, поддерживают иммунную систему и работу мозга, защищают нас от холода и являются источником энергии. Жиры из-за их происхождения и состава могут быть разделены на две группы: животные жиры и растительные жиры, которые затем делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Почему животный жир в избытке вреден?
  Насыщенные жирные кислоты могут быть найдены, в частности, в баранине, говядине, свинине, сливочном масле, сливках, сале, яйцах и в желтом сыре, беконе, жирном молоке, кокосовом масле и пальмовом. Диета, богатая продуктами животного жира, может быть смертельной для нашего здоровья и фигуры. Прежде чем съесть фаст-фуд или кусок жареного мяса, вы должны понимать, что грамм жира дает целых 9 килокалорий (это в два раза больше, чем в одном грамме углевода или белка).нездоровые жиры, транс жиры, жирное
Растущий жир на животе - это не единственная угроза, создаваемая диетой, богатой животными жирами. Избыток потребляемых жиров может проявляться в виде повышенного холестерина , диабета, атеросклероза, дегенеративных заболеваний суставов и сердечно-сосудистых заболеваний.
  В отличие от насыщенных жиров, ненасыщенные жирные кислоты являются желательным ингредиентом в повседневной диете. Здоровые жиры в диете играют огромную роль – снижают концентрацию общего холестерина в крови и липопротеины ЛПНП, снижают кровяное давление, предотвращают аритмию сердца. Кроме того, здоровые жиры предотвращают атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. Кроме того, омега-3 жирные кислоты уменьшают риск развития болезни Альцгеймера и деменции значительно усиливают иммунную функцию, уменьшают риск дегенерации желтого пятна.
  Мононенасыщенные кислоты встречаются главным образом в орехах, особенно фисташковых орехах, миндале, семенах кунжута, оливковом масле, рапсовом масле или авокадо. В свою очередь, полиненасыщенные кислоты (то есть хорошо известные омега-6 и омега-3 кислоты) есть в льняном, подсолнечном, виноградном и ореховом масле. Добавление нескольких капель масла в салаты не только улучшает вкус блюда и обеспечивает необходимыми кислотами, но также оказывает благотворное влияние на нашу кожу, содержащийся в маслах, витамин Е отвечает за молодость и нейтрализует свободные радикалы. Во время визита в магазин, обратите внимание на этикетку масла. Чтобы продукт имел как можно больше питательных веществ, выбирайте масла холодного отжима.
  Являются ли эти масла единственными источниками здоровых жиров? Не обязательно. Здоровые морепродукты и рыба также являются источником липидов. Врачи рекомендуют, тяжелое мясо заменять палтусом, лососем, сельдью, треской или скумбрией как можно чаще. Интересно, что многочисленные исследования показывают, что введение, по крайней мере, одной порции рыбы в еженедельное меню снижает риск смерти из-за сердечного приступа более чем на 50%.

Поделиться:


список суперпродуктов
Список здоровых продуктов - суперпродуктов

  Список здоровых продуктов, называемых суперпродуктами, в основном содержит овощи, фрукты, травы и их производные. Суперпродукты, популярность которых в последнее время растет, это семена асаи, спирулины, хлореллы, семена годжи, квиноа, амарант и зеленый ячмень. Признаем, что вышеупомянутые п...

вкусные коктейли
Вкусные и полезные коктейли

  Банановый коктейль с миндалем.   Пищевая ценность 1 порции:      - энергия 309 ккал;      - белок 7 г;      - жиры 14 г;      - углеводы 43 г.   Ингредиенты:      - 1...

суточная потребность в калориях
Суточная потребность в калориях

  Сбалансированное питание - важный фактор, который позволяет нам поддерживать хорошее настроение и иметь стройную фигуру. Вместо того, чтобы мучить себя голодом, который разрушает нас изнутри, стоит подойти к теме похудения с головой. Лучший способ поддержания нормального веса, уменьшение килограммов, и...





Ваш комментарий к статье:
Ваше имя:

Ваш email (необязательно, не публикуется):
Код с картинки:

Картинка с текстом